Специално селектиран посадъчен материал, ограничен добив от декар, производство само от собствени насаждения, изключително благоприятни почвено-климатични условия, отличната технология и дългогодишният опит от енолози, технолози и лозари от бранша - това е малка част от магията на винарска изба Лайт Касъл!

Винарска изба Лайт Касъл е първата изба в България, която обработва изцяло своите лозови масиви с био продукти, базиращи се на съставки извлечени от природата и не третира вината си с ниакакви химикли, консерванти и добавки.

Технологията за производство съчетава модерното и класическото във винарското изкуство! Никакви добавки, оцветители, подобрители и стабилизатори. Изцяло естествена технология съчетана с магията на старите винари и лозари! От 2011 година избата се сертифицира по ISO 9001:2008 и HACCP - международни стандарти за управление на качеството и безопасността на приложените технологии и методи в производството.

Винарска изба Лайт Касъл се намира в региона на Ивайловград, със собствени масиви, намиращи се в землищата на с. Белополяне и с. Свирачи, най-югоизточната част на Родопите – регион, славещ се с едни от най-добрите за България, почвени и климатични условия за развитие на лозарството и в частност отглеждането на висококачествени червени сортове, като Мерло, Каберне Совиньон, Сира (Шираз), Пино Ноар и др.